Heute mal was superschnelles und leichtes :) Wenn man keine Lust hat großartig zu kochen und nicht auf Pizza und Co zurückgreifen mag... ist es eine sehr gesunde, leichte und trotzdem sättigende und köstliche Mahlzeit.
Ich hab mir ja eh vorgenommen jetzt mindestens einmal die Woche Suppe zu essen :)))
Man kann die Suppe auch gut variieren. Zum Beispiel mit kleinen Coctailwürstchen oder mit sauerer Sahne verfeinern. Man kann die Kartoffeln weglassen und dafür mehr Porree und Möhren dazugeben..
Aber heute ist es so warm, da hab ich persönlich so gar keine Lust auf Fleisch oder Sahne..
Jedenfalls, das ist das Rezept wie ich sie heute gekocht habe.
Zutaten
1 Packung Suppengrün(Möhren, Porree,Sellerie, Petersilie)
3-4 Kartoffeln
1-2 Zehen Knoblauch
1/2 frische Chillischote(optional.. ich liebe scharfes Essen)
Gemüsebrühe,
Pfeffer zum würzen
Das Gemüse kleinschneiden. Chilli und Petersilie kleinhacken. Knoblauch in feine Scheibchen schneiden.
Alles in einen mittelgroßen Topf geben, mit Wasser auffüllen und aufkochen. Die Gemüsebrühe dazugeben und abschmecken. Mit Pfeffer würzen. Dann auf kleiner Flamme solange kochen, bis die Kartoffeln und Möhren gar sind.
Das wars auch schon :)
Achja... Tipp! Wenn man Chillis schneidet, sollte man sich danach nicht die Augen reiben!
Eigentlich weiss ich das auch aber jedesmal passierts dann doch .... Man das brennt sag ich euch !! :D
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